Economia
Fundador da maior comunidade sobre chocolate do mundo estará em Ilhéus
Clay Gordon

Crédito: Divulgação

Durante a nona edição do Festival Internacional do Chocolate e Cacau – Chocolat Bahia, que acontece de 20 a 23 de julho em Ilhéus, especialistas internacionais ministrarão palestras gratuitas sobre diversos aspectos do setor. 

O passado, presente e futuro do chocolate artesanal será o tema abordado pelo escritor norte americano Clay Gordon, autor do livro Descubra o chocolate: o guia final de compra, degustação e aproveitamento de chocolate fino (em livre tradução). Gordon também é fundador da TheChocolateLife.com, maior comunidade focada exclusivamente no chocolate no mundo.

Os indianos radicados nos Estados Unidos Andal Balu e Mannarsamy Balasubramanian apresentarão tecnologias para processamento do cacau e produção de chocolate artesanal a partir da amêndoa. O casal é proprietário da indústria CocoaTown, em Atlanta, que projeta, fabrica e distribui uma linha de equipamentos compactos para ajudar pequenos produtores a fazer chocolate gourmet bean to bar (do grão à barra). Já a portuguesa Goretti Silva, professora de Turismo e proprietária da empresa Na Rota do Chocolate, na região de Viana do Castelo, em Portugal, trará o tema Turismo associado ao chocolate.

Todas as palestras serão realizadas no Centro de Convenções de Ilhéus, a partir das 16h do dia 22, durante o Chocoday, parte da programação do Chocolat Bahia - 9º Festival Internacional do Chocolate e Cacau. A entrada é gratuita.


Clay Gordon

Crédito: Divulgação

 
Mais Notícias
   24/7/2017 - 60 mil pessoas e 10 milhões em negócios; este é o resultado do Chocolat Bahia
   24/7/2017 - Autoridades destacam a verticalização do cacau para a economia de Ilhéus
   24/7/2017 - Estrada do Chocolate une cultura história, negócio e meio ambiente
   22/7/2017 - Festival consolida Ilhéus no circuito dos melhores chocolates de origem do mundo
   19/7/2017 - Festival do Chocolate promove capacitações e amostras de produtores locais
   19/7/2017 - Chocolat Bahia reúne 80 expositores e 30 marcas de chocolates em Ilhéus
   15/7/2017 - Oficina gratuita orienta sobre gestão de marca e posicionamento de mercado
   10/7/2017 - Sebrae orienta MEI no Sul da Bahia para o parcelamento de débitos
   8/7/2017 - Sebrae Bahia passa a oferecer atendimento com hora marcada
   30/6/2017 - Hotéis estão lotados e eventos movimentam a economia de Ilhéus
   29/6/2017 - Agricultura familiar de Ilhéus e região estimulada em convênios de fruticultura
   23/6/2017 - Anunciado investimento de 40 milhões do Grupo Assaí em Ilhéus
   20/6/2017 - Maior evento de chocolate do Brasil chega à sua 9ª edição na Bahia
   20/6/2017 - Microempreendedor Individual de Ilhéus pode parcelar dívidas
   9/6/2017 - Conselho Rural de Ilhéus comemora 19 anos e anuncia a plantação de 20 mil mudas
   9/6/2017 - Agricultores familiares da vila de São José realizam este mês feira agrícola
   30/5/2017 - Governo da Bahia reforça ações para a agricultura familiar
   29/5/2017 - Sala do Empreendedor funciona em regime de plantão até dia 31
   23/5/2017 - ´Debates sobre Ceplac em Brasília são divisor de águas´, diz Bezerra
   22/5/2017 - MEIs têm até dia 31 para Declarar Faturamento



© Jornal Bahia Online | Todos os direitos reservados.   Layout